Gestão e Administração

A importância do controle financeiro no restaurante.

A importância do controle financeiro no restaurante.

1 minuto A importância do controle financeiro Em todo segmento há uma necessidade de um gerenciamento e controle financeiro, para administrar todas as movimentações e ter um controle de todas as ações do financeiro, desde a área de compras, dos custos, todo ativo e passivo. Hoje em dia com a tecnologia, nos trouxe mais facilidade e tranquilidade para lidar com isso, se foi o tempo de anotar na folha todas as movimentações diárias. Como gerenciar o financeiro do seu restaurante: O Drivetrue oferece na Continue lendo

Gerenciar restaurantes, como lidar com multi tarefas!

Gerenciar restaurantes, como lidar com multi tarefas!

2 minutos Gerenciar restaurantes Hoje em dia para lidar com todas as áreas do restaurante não é uma tarefa muito fácil. É a correria do dia a dia, contratempo e eventuais mudanças do mercado que exige adaptações para gerenciar restaurantes. Trabalhar com uma gestão de todas as áreas do restaurante, desde o estoque até o atendimento é necessário um acompanhamento periódico dos números do balanço, do estoque, de seus produtos & serviços e funcionários. Mas é necessário ser um “Robo” para lidar com tudo Continue lendo

A tendência dos Restaurantes temáticos

A tendência dos Restaurantes temáticos

2 minutos Os Restaurantes temáticos. Os bares e restaurantes temáticos começaram a popularizar no Brasil no início da última década, e cresce cada vez mais esse nicho, isso é, além do restaurante oferecer um ótimo cardápio e atendimento ao seu cliente, ele pode disponibilizar um ambiente agradável e com tema de acordo a identidade da marca de seu restaurante. Já pensou nisso! Supondo que seu restaurante tenha pratos tex-mex, ou seja Americanos e Mexicanos, imagine customizar seu restaurante com grandes chapeis na parede, moveis Continue lendo

Serviço de entregas: 5 dicas para lidar com motoboys

Serviço de entregas: 5 dicas para lidar com motoboys

3 minutos Ter um serviço de entregas eficiente é um grande passo para aumentar os pedidos de delivery e fidelizar clientes — o que resulta em mais vendas para um restaurante. No entanto, a dificuldade que alguns proprietários sentem para se relacionar com os motoboys é, muitas vezes, um empecilho para a melhoria desse processo. Para transpor esse obstáculo e otimizar suas entregas, siga estas 5 dicas que selecionamos para você lidar melhor com seus motoboys: 1. Trate-os como qualquer outro funcionário Mesmo que os motoboys sejam Continue lendo

Controle de entregas: como gerenciar pedidos e receita no delivery

Controle de entregas: como gerenciar pedidos e receita no delivery

3 minutos Fazer um bom controle de entregas no restaurante é fundamental para garantir o oferecimento de um bom serviço, controlar os gastos e encontrar meios de aumentar a receita e os lucros do negócio. A seguir, apresentaremos alguns aspectos necessários para aprimorar a gestão e conseguir alcançar resultados mais satisfatórios. Continue acompanhando a leitura e confira agora mesmo. Registro rigoroso dos pedidos O primeiro passo para iniciar o controle de entregas é criar um registro de todos os pedidos que são feitos no Continue lendo

Como oferecer treinamento para garçons pode melhorar o atendimento

Como oferecer treinamento para garçons pode melhorar o atendimento

3 minutos Assim como todas as empresas, os restaurantes também direcionam suas atividades em busca do crescimento e da consolidação no mercado. Para conquistar esse objetivo é preciso realizar diversos investimentos, como no treinamento para garçons. Aliado aos pratos saborosos e ao ambiente confortável, a qualificação da equipe de atendimento contribui para a satisfação e fidelização dos clientes. Mas como o treinamento pode melhorar o serviço do seu restaurante? Quais temas devem ser abordados? Continue a leitura do post e saiba mais sobre o Continue lendo

Confira 6 dicas para manter a cozinha do restaurante limpa

Confira 6 dicas para manter a cozinha do restaurante limpa

3 minutos Manter a higiene na cozinha profissional é indispensável para o sucesso dos negócios. Ao contrário da limpeza diária, a cozinha do restaurante exige maior atenção, já que a ausência da higienização pode proporcionar graves prejuízos, indo desde a perda de clientes até problemas com a Vigilância Sanitária, por isso é importante seguir as normas legais. No entanto, lavar as louças e manter o chão limpo não são as únicas maneiras eficazes de combater a sujeira presente no local. Além disso, existem outros cuidados que são Continue lendo

Gorjeta: entenda o que diz a lei sobre a cobrança nos restaurantes

Gorjeta: entenda o que diz a lei sobre a cobrança nos restaurantes

3 minutos Com a nova lei de gorjetas em vigor desde Maio de 2017, algumas práticas em estabelecimentos do ramo alimentício devem ser revistas: os modelos dessa cobrança precisam estar de acordo com as normas legais para que seu negócio continue funcionando. O objetivo dessa lei, a 13.419/17, é modificar a maneira como os gestores fazem o rateio da taxa de serviço, popularmente conhecida como “10%”. Para mantê-lo atualizado, hoje vamos falar tudo sobre quais são as novas normas e o que fazer para adequar-se Continue lendo

Tecnologia para restaurantes: como ela pode ajudar seu negócio

Tecnologia para restaurantes: como ela pode ajudar seu negócio

4 minutos Procurando soluções para crescer no mercado de restaurantes? Aprenda a tecnologia para restaurantes e como ela pode ajudar seu negócio! As inovações tecnológicas fazem parte do nosso dia a dia cada vez mais: notebooks, computadores, smartphones e tablets são ferramentas acessíveis que garantem o contato das pessoas com as novidades do mundo. Então por que não usá-las na gestão do seu empreendimento? Adotar uma tecnologia para restaurante pode ser a estratégia que faltava para você aumentar as vendas — otimizando processos produtivos e Continue lendo

Como controlar o fluxo de caixa do restaurante

Como controlar o fluxo de caixa do restaurante

3 minutos Como controlar o fluxo de caixa do restaurante? Cozinhar é uma arte, e cuidar das finanças do seu restaurante é uma tarefa que deve acompanhar esse exercício diário. Mas será que você sabe como fazer isso da melhor forma, utilizando as melhores ferramentas de gestão e usufruindo de todas as vantagens que elas podem gerar para o seu restaurante? Neste post selecionamos algumas informações sobre como controlar o fluxo de caixa do seu restaurante para que você possa entender melhor essa ferramenta Continue lendo