Gestão e Administração

5 dicas de identidade visual para seu estabelecimento

5 dicas de identidade visual para seu estabelecimento

2 minutos Identidade visual para seu estabelecimento Já possui uma identidade visual para seu estabelecimento ou deseja criar ou até mesmo mudar?? Aqui vamos te orientar com dicas para criar a identidade visual de sua marca. 1 – Inicie do zero Se pretende criar uma identidade visual, você está no lugar certo e momento certo para ler esse post! Primeiramente peço que relaxe em seu sofá pegue uma bebida e vamos passo a passo ok! – Para iniciar, você precisa pensar que tema e Continue lendo

Comunicação interna no restaurante

Comunicação interna no restaurante

2 minutos Comunicação interna no restaurante A comunicação interna ou externa está no dia-a-dia, seja no cotidiano social ou no ambiente de trabalho, informal ou formal, E com vários meios na nossa comunicação e cada uma delas com um nível de formalidade, temos o diálogo pessoal, por smartphone em sms ou whats app, ou em ligações e e-mails. Para cada necessidade há um meio de se comunicar adequadamente com os itens acima. No início do século xx, o engenheiro norte-americano Frederick taylor, desenvolveu o Continue lendo

A importância do controle financeiro no restaurante.

A importância do controle financeiro no restaurante.

1 minuto A importância do controle financeiro Em todo segmento há uma necessidade de um gerenciamento e controle financeiro, para administrar todas as movimentações e ter um controle de todas as ações do financeiro, desde a área de compras, dos custos, todo ativo e passivo. Hoje em dia com a tecnologia, nos trouxe mais facilidade e tranquilidade para lidar com isso, se foi o tempo de anotar na folha todas as movimentações diárias. Como gerenciar o financeiro do seu restaurante: O Drivetrue oferece na Continue lendo

Gerenciar restaurantes, como lidar com multi tarefas!

Gerenciar restaurantes, como lidar com multi tarefas!

2 minutos Gerenciar restaurantes Hoje em dia para lidar com todas as áreas do restaurante não é uma tarefa muito fácil. É a correria do dia a dia, contratempo e eventuais mudanças do mercado que exige adaptações para gerenciar restaurantes. Trabalhar com uma gestão de todas as áreas do restaurante, desde o estoque até o atendimento, é necessário um acompanhamento periódico dos números do balanço, do estoque, de seus produtos & serviços e funcionários. Mas é necessário ser um “Robo” para lidar com tudo Continue lendo

A tendência dos Restaurantes temáticos

A tendência dos Restaurantes temáticos

2 minutos Os Restaurantes temáticos. Os bares e restaurantes temáticos começaram a popularizar no Brasil no início da última década, e cresce cada vez mais esse nicho. Isso é, além do restaurante oferecer um ótimo cardápio e atendimento ao seu cliente, ele pode disponibilizar um ambiente agradável e com tema de acordo a identidade da marca de seu restaurante. Já pensou nisso! Supondo que seu restaurante tenha pratos tex-mex, ou seja Americanos e Mexicanos, Imagine customizar seu restaurante com: Grandes  chapeis na parede, moveis planejados Continue lendo

Serviço de entregas: 5 dicas para lidar com motoboys

Serviço de entregas: 5 dicas para lidar com motoboys

3 minutos Ter um serviço de entregas eficiente é um grande passo para aumentar os pedidos de delivery e fidelizar clientes — o que resulta em mais vendas para um restaurante. No entanto, a dificuldade que alguns proprietários sentem para se relacionar com os motoboys é, muitas vezes, um empecilho para a melhoria desse processo. Para transpor esse obstáculo e otimizar suas entregas, siga estas 5 dicas que selecionamos para você lidar melhor com seus motoboys: 1. Trate-os como qualquer outro funcionário Mesmo que os motoboys sejam Continue lendo

Controle de entregas: como gerenciar pedidos e receita no delivery

Controle de entregas: como gerenciar pedidos e receita no delivery

3 minutos Fazer um bom controle de entregas no restaurante é fundamental para garantir o oferecimento de um bom serviço, controlar os gastos e encontrar meios de aumentar a receita e os lucros do negócio. A seguir, apresentaremos alguns aspectos necessários para aprimorar a gestão e conseguir alcançar resultados mais satisfatórios. Continue acompanhando a leitura e confira agora mesmo. Registro rigoroso dos pedidos O primeiro passo para iniciar o controle de entregas é criar um registro de todos os pedidos que são feitos no Continue lendo

Como oferecer treinamento para garçons pode melhorar o atendimento

Como oferecer treinamento para garçons pode melhorar o atendimento

3 minutos Assim como todas as empresas, os restaurantes também direcionam suas atividades em busca do crescimento e da consolidação no mercado. Para conquistar esse objetivo é preciso realizar diversos investimentos, como no treinamento para garçons. Aliado aos pratos saborosos e ao ambiente confortável, a qualificação da equipe de atendimento contribui para a satisfação e fidelização dos clientes. Mas como o treinamento pode melhorar o serviço do seu restaurante? Quais temas devem ser abordados? Continue a leitura do post e saiba mais sobre o Continue lendo

Confira 6 dicas para manter a cozinha do restaurante limpa

Confira 6 dicas para manter a cozinha do restaurante limpa

3 minutos Manter a higiene na cozinha profissional é indispensável para o sucesso dos negócios. Ao contrário da limpeza diária, a cozinha do restaurante exige maior atenção, já que a ausência da higienização pode proporcionar graves prejuízos, indo desde a perda de clientes até problemas com a Vigilância Sanitária, por isso é importante seguir as normas legais. No entanto, lavar as louças e manter o chão limpo não são as únicas maneiras eficazes de combater a sujeira presente no local. Além disso, existem outros cuidados que são Continue lendo

Gorjeta: entenda o que diz a lei sobre a cobrança nos restaurantes

Gorjeta: entenda o que diz a lei sobre a cobrança nos restaurantes

3 minutos Com a nova lei de gorjetas em vigor desde Maio de 2017, algumas práticas em estabelecimentos do ramo alimentício devem ser revistas: os modelos dessa cobrança precisam estar de acordo com as normas legais para que seu negócio continue funcionando. O objetivo dessa lei, a 13.419/17, é modificar a maneira como os gestores fazem o rateio da taxa de serviço, popularmente conhecida como “10%”. Para mantê-lo atualizado, hoje vamos falar tudo sobre quais são as novas normas e o que fazer para adequar-se Continue lendo